alpuris
Sommerhonig Sagogn, Surselva/Graubünden
CHF 22
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Ein Honig mit den vielfältigen Aromen des milden Sagogner Sommers.
Jungimker Fadri Beeli stammt aus Sagogn und kennt die schöne Gegend an der Rheinschlucht bestens, auch wegen seines Berufs als Förster. So findet er jeweils die idealen Standorte für seine Bienenvölker und kann uns die spannendsten Honigsorten aus der Region liefern, die die Landschaft und die Jahreszeit auf die natürlichste Weise spiegeln.
Herkunft: Sagogn, Surselva/Graubünden.
Ernte 2022,
Degustationsnotizen von Patrick Zbinden im Frühling 2023
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Farbe: |
goldbraun |
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Textur: |
flüssig - kristallin |
| Aromen: | fruchtig (Zwetschgenkompott), Trockenfrüchte, würzig ( Gewürznelke), röstig/malzig |
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| Süsse: |
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