alpuris

Alpenblütenhonig Fläsch/Graubünden

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Die Farbe zeigt es bereits: ein Honig, der sowohl Blüten- als auch Honigtau-Anteile vereinigt.

Der feincrèmige Honig aus der Gemeinde Fläsch in der Bündner Herrschaft stammt von der Imkerfamilie Hanselmann. 

Herkunft: Gemeinde Fläsch, Bündner Herrschaft/Graubünden, Schweiz.

Zertifikate: Imker Alex Hanselmann arbeitet nach den Demeter-Richtlinien.

Ernte 2022,
Degustationsnotizen von Patrick Zbinden im Frühling 2023

Farbe: 
hellbraun
Textur: 
cremig
Aromen: röstig/malzig (Milchschokolade,
Kondensmilch, Birnel, Karamell),
fruchtig (Trockenfeigen, Apfelkompott),
würzig (Lebkuchen), pflanzlich (Heu)
Intensität:
Süsse:
Abgang:

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