alpuris
Alpenblütenhonig Fläsch/Graubünden
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Die Farbe zeigt es bereits: ein Honig, der sowohl Blüten- als auch Honigtau-Anteile vereinigt.
Der feincrèmige Honig aus der Gemeinde Fläsch in der Bündner Herrschaft stammt von der Imkerfamilie Hanselmann.
Herkunft: Gemeinde Fläsch, Bündner Herrschaft/Graubünden, Schweiz.
Zertifikate: Imker Alex Hanselmann arbeitet nach den Demeter-Richtlinien.
Ernte 2022,
Degustationsnotizen von Patrick Zbinden im Frühling 2023
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Farbe: |
hellbraun |
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Textur: |
cremig |
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röstig/malzig (Milchschokolade, Kondensmilch, Birnel, Karamell), fruchtig (Trockenfeigen, Apfelkompott), würzig (Lebkuchen), pflanzlich (Heu) |
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