alpuris
Alpenblütenhonig Santa Maria/Graubünden
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Nicht nur Santa Maria, auch das Bienenparadies von David Conradin ist sicher einen Besuch wert!
Seine rund 100 Bienenvölker leben auf einer Höhe von 1400m ü.M. in der Gemeinde Santa Maria Val Müstair und sammeln den Blütennektar in den umliegenden Bergen bis zum Umbrail-Pass.
PS: das ist übrigens der Lieblingshonig von Schriftstellerin Donna Leon, die auch in Sta. Maria lebt.
Herkunft: Val Müstair/Graubünden, Schweiz.
Zertifikate, Auszeichnungen: David Conradin arbeitet nach den Richtlinien von BioSuisse.
Ernte 2022,
Degustationsnotizen von Patrick Zbinden im Frühling 2023
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Farbe: |
hellbraun |
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Textur: |
feinkristallin |
| Aromen: | fruchtig (Orange, Trockenfeige), blumig (Orangenblüte), pflanzlich (Eukalyptus) |
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