Alpenblütenhonig Tschlin, Engadin

Etwas unterhalb des Dorfes Tschlin, das auf einer Sonnenterasse auf 1500m ü.M. in der Engadiner Bergwelt liegt, leben die Bienenvölker von Linard Caviezel.

Der Imker und seine Frau kümmern sich mit grosser Sorgfalt und Leidenschaft um ihre Bienen, und wir sind froh, dass wir unseren Kunden von der kleinen Erntemenge etwas anbieten können. Was uns begeistert, ist der wundervolle Blütenreichtum und die Intensität des Geschmacks dieses Berghonigs!

PS: Die Familie Caviezel vermietet auch eine wunderschöne Ferienwohnung an einer herrlichen Aussichtslage in Tschlin, und die Region ist sicher einen Besuch wert.

Herkunft: Gemeinde Tschlin, Engadin, Schweiz.

Ernte 2022,
Degustationsnotizen von Patrick Zbinden im Frühling 2023

Farbe:	goldbraun
Textur:	kristallin
Aromen:	blumig, pflanzlich (Heu), fruchtig
Intensität:
Süsse:
Abgang: