alpuris
Miel de fleurs alpines Tschlin, Engadine
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Un peu en contrebas du village de Tschlin, qui se dresse sur une terrasse ensoleillée à 1500m d'altitude. situées dans les montagnes de l'Engadine, vivent les colonies d'abeilles de Linard Caviezel.
L'apiculteur et sa femme s'occupent de leurs abeilles avec beaucoup de soin et de passion, et nous sommes heureux de pouvoir offrir à nos clients quelque chose de la petite récolte. Ce qui nous inspire, c'est la merveilleuse abondance de fleurs et l'intensité du goût de ce miel de montagne !
PS : La famille Caviezel loue également une belle maison de vacances à Tschlin avec une vue magnifique, et la région vaut vraiment le détour.
Origine : Commune de Tschlin, Engadine, Suisse.
récolte 2022,
Notes de dégustation de Patrick Zbinden en février 2023
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Couleur: |
brun doré |
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Texture: |
cristalline |
| Les saveurs: | floral, végétal (foin), fruité |
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| Douceur: |
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