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Chez alpuris, vous trouverez du miel d'apiculteurs certifiés par les plus importants labels écologiques suisses. La certification doit être confirmée annuellement en passant des contrôles stricts.

Important : Seuls ceux qui ont les certificats officiels des instituts de contrôle peuvent commercialiser leurs produits en tant que miel biologique ou miel biologique. Désigner le miel de Déméter. Il y a toujours des fournisseurs qui ne respectent pas ces dispositions légales afin de tromper les clients. Soyez donc prudent et, en cas de doute, demandez une preuve de certification (BioSuisse tient un registre des entreprises certifiées).

alpuris bénéficie depuis de nombreuses années du label bio le plus exigeant, le bourgeon BioSuisse, ainsi que du label Demeter. Mais quelles sont les caractéristiques et les différences entre ces deux labels ?

Bourgeon BioSuisse

Les abeilles ne peuvent pas être clôturées, mais il est toujours possible de produire du miel biologique. En apiculture biologique, des cahiers des charges tels que les nichoirs à abeilles en matériaux naturels, l'origine des abeilles issues de l'apiculture biologique, l'alimentation des abeilles avec des aliments biologiques, l'installation de ruches loin des lieux pollués et la lutte contre le varroa avec uniquement des acides organiques et des huiles essentielles sont respectés.

déméter

Le référentiel Demeter pour une apiculture écologique est encore plus exigeant ; ils prescrivent, entre autres, la construction naturelle du peigne et la propagation de la reine à partir de sa propre colonie.

L'hivernage sur le miel est visé. Si une alimentation supplémentaire est nécessaire, une tisane de fleurs enrichie de notre propre miel et de sucre biodynamique ou biologique est donnée. Dans les conditions fixées par les directives Demeter, l'apiculteur Demeter accompagne la colonie d'abeilles de manière à ce qu'elle puisse vivre ses propres impulsions.

Le miel de l'apiculture Demeter est un trésor particulier. L'abeille, comme on appelle aussi l'ensemble d'une colonie d'abeilles, est gardée selon l'espèce afin qu'elle puisse se développer de manière organique. Ceci et la sélection rigoureuse des emplacements contribuent de manière significative à la qualité exceptionnelle du miel. Le miel de l'apiculture Demeter est obtenu selon les rythmes de la nature et du cosmos et n'est jamais chauffé au-dessus de la température naturelle de la ruche de 35 degrés.